御殿場”和菓子”散歩 竹林の奥に佇む「とらや工房」
とらや工房とは
「和菓子屋の原点」を今の時代に再現してみたい
そんな想いから、とらや工房ははじまりました
「おいしい和菓子」を気負いなく、ありのままに、
素朴で、無骨にお客さまや地域とのつながりを大切に…
それがとらや工房のめざす姿です
ここは、自然を想い、和菓子を想うひとときを、
お客さまと作り手がともに過ごす場所です
まんじゅう、大福、どら焼きなどをお楽しみいただきながら
どうぞご自由にお寛ぎください
（公式HPより）
施設内マップ
左手方向に拡がる梅林
写真右手が販売所
販売所に隣接するテラス席
左手が厨房
とらや工房の施設案内
今も残る入り口の山門は、昭和２年に酒井家の別荘の門として建てられたもので、とらや工房を象徴する大切な景色となっています。
＜建築データ＞
情報は公式HPより
photo©ara
とらや工房のお品書き
どら焼き（上段左）人形焼（上段右）大福（下段左）最中（下段右）
大福（平日）赤飯大福（土日祝限定）
こしが強く、歯切れのよさが特徴のもち米を使った生地で、小倉餡を包みました。赤飯大福は、小豆の渋（煮汁）でもち米を染めておつくりしています。
どら焼き（小倉餡・白小倉餡）
御殿場産のさくら玉子の黄身をたっぷり使い、
少し硬めに焼きあげた歯ごたえのある皮で餡をはさみました。
最中
香ばしく焼きあげた最中の皮と、あっさりとした小倉餡の組み合わせをお楽しみください。
季節のお菓子（7月-8月）
梅もち（左）、水ようかん（右）
水ようかん（4月-）
小豆の風味を感じていただけるように、丁寧に炊きあげています。
ひんやりつるんとした夏の定番をお試しください。
喫茶メニュー
かき氷
あんみつ
お品書きの写真・地図・情報は公式HPより
近くにとらや御殿場店（直営店・虎屋菓寮）もあります。
こちらは商品のラインナップが全然違うそうです。
お土産を購入するのに良さそうですね。
地域の豊かな自然を感じていただけるようにとの想いを込めた店舗です。
四季折々の美しい富士の山容を表わした季節の羊羹『四季の富士』や、御殿場周辺のみくりや煎茶を使った「あんみつ」など、この地ならではの甘味もご用意しています。
御殿場店の写真は公式HPより
