
虎屋 赤坂ギャラリー
「とらやの羊羹デザイン展」開催中!!
10月1日にリニューアルオープンした「とらや 赤坂店」は、地下1階にギャラリーを設け、和菓子や日本文化にちなんだ企画展やイベントを開催。
第1回は「とらやの羊羹デザイン展」と題し、大正7年の菓子見本帳に描かれた、およそ450点に及ぶ羊羹のデザインを展示しています。



御棹菓子見本帖(おさおかしみほんちょう)
大正7年(1918)
見本帳とは、お菓子のデザイン帳のことです。


寒天溶解窯とえんま(ヘラ)
窯は昭和53年(1978)~平成4年(1992)の間、
御殿場工場で寒天を煮溶かすために実際に使用していた鉄釜です。
えんま(ヘラ)はレプリカです。







羊羹で名所をめぐろう
■企画展 基本情報■
場 所 : 虎屋 赤坂ギャラリー(とらや 赤坂店 地下1階)
会 期 : 2018年10月1日(月)~12月30日(日)
※11月6日(火)は休み
時 間 : 10:00~17:30
※入場無料
時 間 : 10:00~17:30
※入場無料
photo©ara