虎屋 赤坂ギャラリー
「とらやの羊羹デザイン展」開催中!!
10月1日にリニューアルオープンした「とらや 赤坂店」は、地下1階にギャラリーを設け、和菓子や日本文化にちなんだ企画展やイベントを開催。
第1回は「とらやの羊羹デザイン展」と題し、大正7年の菓子見本帳に描かれた、およそ450点に及ぶ羊羹のデザインを展示しています。
御棹菓子見本帖（おさおかしみほんちょう）
大正7年（1918）
見本帳とは、お菓子のデザイン帳のことです。
寒天溶解窯とえんま（ヘラ）
窯は昭和53年（1978）～平成4年（1992）の間、
御殿場工場で寒天を煮溶かすために実際に使用していた鉄釜です。
えんま（ヘラ）はレプリカです。
羊羹で名所をめぐろう
■企画展 基本情報■
場 所 ： 虎屋 赤坂ギャラリー（とらや 赤坂店 地下1階）
会 期 ： 2018年10月1日（月）～12月30日（日）
※11月6日（火）は休み
時 間 ： 10：00～17：30
※入場無料
時 間 ： 10：00～17：30
※入場無料
photo©ara
