そのⅡ・ホテル雅叙園東京／目黒の自然派イタリアン「リストランテ カノビアーノ」

そのⅡ・ホテル雅叙園東京

目黒の自然派イタリアン

「リストランテ　カノビアーノ」

RISTORANTE“ CANOVIANO”

明るく美しい天井の装飾

イタリア・ルネッサンス絵画が飾られたお洒落な壁面

＜Antipasto＞
○水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマト
　 季節野菜のサラダ仕立て パルマ産生ハムを添えて

＜Primo Piatto＞
○カンパチと伏見唐辛子のスパゲッティーニ アンチョビ風味

＜Secondo Piatto＞
○銘柄鶏モモ肉のロースト マッシュルームソース

＜Dolce＞
○カノビアーノドルチェ（6種類からチョイス）

○コーヒー

こちらは

Cremacotta

はちみつのクレマコッタ

香ばしいオレンジのソースとレモンのジェラート

にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルや野菜などの 自然の味わいにこだわっているとのことで、前菜からメインまで、さっぱりとしていながら、しっかりと素材の味わいが引き出されていて、とても満足いたしました。

特に野菜の美味しさは格別でした。

鶏肉も皮がパリッと、お肉はジューシーで、なかなかこのようには焼けないな～という仕上がりでした。

またドルチェのレモンのジェラートが絶品でした。他のドルチェも機会があればいただきたいと思いました(*^_^*)

photo©ara